كرات اللحم المغربية المخبوزة مع جبنة كرافت تشيدر

المقادير

كرات اللحم

اكغ لحم البقر المفروم ناعما

احبة بصل كبيرة مفرومة ناعما

اكوب من فتات الخبز الطازج

2 ملعقه كبيرة من الكزبرة المفرومة ناعما

املعقه صغيرة كمون

نصف ملعقة صغيرة من الحار الاحمر

نصف ملعقه صغيرة من الملح

1 بيضه مخفوقه

جبنة شيدر 200غ مقطعه الى 24 مكعب صغير

زيت زيتون للقلي

صلصه الطماطم:

2 ملعقه كبيرة زيت الزيتون

1 حبه بصله مفرومة

2فص ثوم مدققين

2علبه طماطم مفرومه 400 غ كل علبه

نصف كوب من الماء 2ملعقه كبيرة معجون الطماطم

1 ملعقه صغيرة من الكمون

نصف ملعقه صغيرة من السكر

نصف ملعقه صغيرة من الملح

طريقة التحضيير:

اخلطي اللحم ، البصل فتات الخبز ،الاعشاب البهارات، الملح والبيضه المخفوقه في وعاء كبير

امزجي جيدا خذي مقدار ملعقه كبيرة من هذا اللحم واحشيهابمقدار مكعب صغيرمن جبنه الشيدر

كرافت وابرميها على شكل كرة صغيرةبرديها حتى تجمد.

سخني كميه قليله من زيت الزيتون في مقلاة كبيرة .حمري كرات اللحم على دفعات ،مع التقليب

المنتظم للتأكد من ان الكرات مقفله تماما ازيلي عن النار وضعيها في صينيه فرن كبيرة .

حضري الصلصه سخني الزيت في المقلاة اضيفي البصل والثوم وقلبي لمدة 2-3 دقائق حتى تلين

اضيفي باقي المواد ودعيهم يغلوا مع التحريك الدائم.

اسكبي الصلصه فوق كرات اللحم في الصينيه ثم ضعيها في فرن محمى مسبقا على درجة 180

مئويه لمدة 30-40 دقيقه او حتى تنضج كرات اللحم قدميها مع الباستا او الارز او السلطه الخضراء

تصنع 24 كرة من اللحم .

بالهناء والعافييييه

يسلمووو شكالها لذيذة هع

الله يعطيكي العافية

تسلم ايدك
مع اني ماحبش الجبنة
بس هاجربها
مودتي

في احد مايحب الجبن؟؟ انا يحسبوني في البيت فار هههههههههههههههههه

يسلمو عالمرووووور